毋福海，三级教授，博士，硕士生导师，全国优秀教师、广东省教学名师、南粤优秀教师。曾任教育部高等学校医药公共基础课程教学指导委员会委员、全国卫生化学教育学组委员会主任委员，现任广东省本科高校医学技术类专业教学指导委员会委员、中华预防医学会卫生检验专业委员会委员、广东省科学技术实验室联合会副会长、第3届全国高等学校卫生检验与检疫专业规划教材评审委员会委员。负责省级应用型人才培养示范专业建设，主持省级精品资源共享课1门；主持和参加各级教学研究课题及教学质量工程项目10多项，主编、副主编和参编教材30余部；获广东省高等教育教学成果二等奖1项。主持和参加科研课题10多项，发表科研论文100多篇，获广东省自然科学一等奖1项。